什么是国际邮轮乘务管理?
邮轮乘务也叫海乘,海乘是相对于空乘的一种说法。一些国际化的大公司为喜欢享受豪华舒适的海上和沙滩度假的游客,提供一种超大型超豪华的海上交通和娱乐场所——邮轮,而海乘就是被这些国际邮轮公司聘为员工,从事在邮轮上为游客提供高质量的服务的职业。
可以感受一下:
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海乘与空乘的区别

从交通工具的角度上看: 邮轮乘坐的舒适度和性价比远远要大于飞机,因为邮轮就是个豪华的移动式城堡,里面的设施应有尽有,而飞机活动空间有限,设施没那么健全,只能享用简单的用餐而已。
从服务理念的角度出发: 作为一名海乘人员不仅需要良好的外在条件,语言能力更是严格,还要具备良好的服务意识。因为要面对形形色色的游客,所体现的必须是国际化的服务理念。而空乘的服务理念远远没有海乘那么严格。
从薪资待遇的角度出发: 海乘的薪资待遇也会比空乘高些。首先海乘上去就是拿正式员工拿的工资,没有分实习期。但是空乘有很长时间的实习期,期间拿的工资就比正式员工的要少。
从发展前景的角度看: 海乘下来就业的机会和选择会比空乘大的多。而且做的职位都是管理级别的职位。但是空乘仅仅只能从事服务性质的行业。
在船期间,海乘的升职空间也是比较大的,
以下是简单的海乘职业规划图所示:

客房薪酬图
以诺唯真为筹备专为中国市场制造的喜悦号,在国内招聘的公开信息为例。




下面具体来讲各个职位的职责。
初级房务员(Bell Attendant/Cabin Steward)
处于客房的起步职位,直接面客相对少。负责打扫高级员工的宿舍、在午夜、或到港日的午间等闲时时段,负责接听客房部电话、处理一些床品、小件的运送事务。作为客房部机动人员负责忙时的帮手工作,例如母港日上下行李的协助。
客房服务员(SA——Stateroom Attendant)
负责区域内宾客房间的卫生工作,一般一日打扫两次,早上的Morning Service(例行打扫),傍晚的Turn Down Service(开夜床)。房间有第三、第四位客人的,要打开上铺、或者沙发床。及时应对宾客对客房的服务要求,确保满意度。航程开始和结束时负责上下宾客行李。
楼层主管(DS——Deck Supervisor)
一般大船每层一位,中小船两层一位。负责督导、协助客房服务生及时完成区域内的客房清扫打理工作。应对宾客的问题投诉、并及时解决,确保楼层的宾客满意度。
资深楼层主管(SDS——Senior Deck Supervisor)
职责与DS类似,但一般因为资历深,楼层管理的范围一般也更大。
客房部副经理(AEH——Assistant Executive Housekeeper)
负责客房部日常运营,内部培训、物料管理、与各部门协调合作,确保客房事务运转顺畅。
客房部经理(EH——Executive Housekeeper)
客房部总负责人,更多地负责外部公关的事务,与总部协调。作为船上五大部门之一的头脑,举足轻重。
客房部秘书助理(Housekeeping Admin Assistant)
客房部日常文书工作。
裁缝(Tailor)
在欧美的船上,裁缝会比较忙,正装晚宴,总有客人会有这样那样的需求,或是更改、或是重做,如果遇上行李丢失的客人,那就更忙了。
也会为员工服务,但收取小费。
洗衣工(Utility Hotel)
管理洗衣房的机器,处理每日的脏布草,整理每日清洗完毕的新布草,包括床单、被罩、枕巾、浴巾、毛巾等床品、餐厅桌布餐巾、员工制服与客人要求清洗的衣服。
和岸上酒店不同,这里除了宾客房间、餐厅的日常清洗量,还有员工房间床品、浴巾等必要的清洗量。
洗衣房主管(Laundry Master)。
负责洗衣房日常运营事务,物料的统计、机器的管理、维护等等。
总结:
客房和餐厅类似,工作强度大,对体力要求高,每天工作时间在10小时朝上,到港日情况会好一些。房间有第三第四位客人入住时,每天打开、收起沙发床的工作量也不小,特别是在中国市场这种情况尤其多。
高薪,SRA可以说是邮轮上基层岗位中薪酬最高的职位了。如果你冲着短期内迅速挣到更多的钱,那么SRA是你最好的选择。
宾客满意度是关键,这也是客房人的骄傲。一般船上整体的宾客满意度里,客房部不出意外,都是满意度最高的部门。
中国市场没有付小费的习惯,所以目前的邮轮公司采取的,基本都是强制性预付政策。但每个公司每个地区的政策都不一样,所以应聘时要弄清楚。因为在其他非预付地区,基本是一大半要靠小费的。
下面用此规划图来展现邮轮工作的发展前景:

备注:1USD(美元)=6.5元(人民币)
由此规划图来分析,海乘以后下船的就业单位和薪水都是很可观的。
同时海乘和空乘在工作期间的员工福利和待遇来看,海乘享受的也远远超过于空乘,具体从以下几个方面展现:
1. 工作环境好
豪华级邮轮,设备先进,安全程度高,生活条件优越,各种商店等应有尽有在邮轮上每逢节假日,船上都有名牌商品和地方特产在免税的基础上再打五折的优惠,超级划算。可以为自己的朋友家人代购哦!在船期间,船上有船员跟团旅游,待遇和客人一样。(只要在停船期间不上班的前提下哦)
2. 多元文化
在国际化的环境中工作,利于个人可持续发展,结交各国的朋友、获取宝贵的人生阅历,更重要的是我们的人员将是明天中国邮轮业的翘楚。权益保障牢,国际化大型企业系统完善的管理,将使你在薪酬、福利、安全、人权和尊严等各方面得到完全可靠的保证。
3. 发展前景大
置身于英语工作环境,接受国外先进管理,能有效提高英语水平,有利于学生日后出国深造。
4. 优异的待遇
每逢圣诞节、春节、元旦船上都会发放奖金,回流也有奖金并且在每个月船上都会评出最佳月度员工和最佳年度员工,奖励分别是获得100-600美金的奖金和礼品,也可以邀请家人上船游玩打一折。在船上自己的工服和衣服都是不用自己清洗,员工餐都是以自助餐的形式,有员工游泳池、酒吧、健身房等设施。

担心在邮轮上工作能得到什么?
从邮轮上下来又能干些什么?
1、在邮轮上工作你可以随船免费旅游,见识不同国家的风土人请,拓宽视野;
2、由于邮轮上的员工都来自不同国家,你可以学习到它国的语言文化。尤其是英语口语更是一个提高的平台,下船提高就业率;
3、邮轮上有各种形形色色的人,可以提高你的交际能力、为人处事的能力、处理棘手问题的能力;
4、学习经营方式、销售方式、客房清理方式、高级餐厅服务方式、娱乐休闲表演方式、旅游管理安排方式、出入境管理知识等;
5、薪资待遇:邮轮上工资比陆地高,在上面拿的是纯工资,邮轮能满足你的基本生活所需。
